开心花甲粉店铺装修图-开心花甲粉加盟电话是多少

简略信息一览：

锡纸碗放烤盘上，倒入开水。放入准备好的花甲，腊肠。煮花甲开口，放入虾皮、盐、胡椒粉、蒜头酥。拌匀放香菜。关火，完成。

做法 1 先把花甲放在干的锅子里炒一遍，不放油。花甲在炒的过程中会出水。口子会打开，流出沙子和泥水。口子开一个就夹出一个直到全部的花甲都开口就可以了。将炒好的花甲用净水冲一遍，这样就比较干净啦。2 将锅子洗干净，烧干倒入油。热锅冷油，然后放入姜、蒜、辣椒爆香。

（图片来源网络，侵删）

开心花甲粉的做法花甲洗净入沸水焯至壳打开立刻捞起姜切丝，蒜切碎粒，红辣椒切片，菜脯切碎粒后放油锅大火爆炒后加入焯好的花甲与蒜蓉辣椒酱一起翻炒加冷水漫过花甲煮开，加入粉丝，酱油，待粉丝煮至软硬适中加入切好的香菜碎、适量盐即可起锅。

锡纸碗放烤盘上，倒入开水。放入准备好的花甲，腊肠。煮花甲开口，放入虾皮、盐、胡椒粉、蒜头酥。拌匀放香菜。关火，完成。

步骤一：处理花甲将花甲放入清水中浸泡半小时，让其吐出泥沙。捞出花甲，用清水冲洗干净。用刀轻轻刮去花甲的须和腮，然后剪去花甲的头部。将花甲放入锅中加水，煮至花甲变色，捞出备用。步骤二：烹制花甲汤锅中放入适量清水，加入葱姜蒜和料酒，煮开后放入花甲。

（图片来源网络，侵删）

制作开心花甲粉时，最好选用新鲜的花甲，口感更好。粉条煮熟后，要用冷水冲洗，以免粘连。炒花甲时，不需要加水，花甲本身就会出水。调味时，根据个人口味适量添加盐和生抽。结尾开心花甲粉是一道美味的海鲜菜肴，它不仅味道鲜美，而且口感细腻，让人回味无穷。

花甲500克，龙口粉丝两卷，姜丝适量，蒜蓉适量，料酒一勺，味精一小勺，豆瓣酱适量，干辣椒适量，耗油适量。花甲用水加盐浸泡，时长一天左右，这主要是为了让花甲把沙子吐出来，这个步骤绝对不能省。中途最好换几次水，保证花甲不会死掉。

长安沙头南区长安镇长青南路293号有花甲粉店。根据地图显示长安沙头南区的花甲粉店名为开心花甲粉。位于：东莞市长安镇长青南路293号明珠广场B1。

可以的，潮味鲜花甲粉不错，也有知名度，技术也十分过硬的，而且在选址、开店、装修上都有扶植。

在开心花甲粉这个行业做得比较好的主要有三家，火贝，潮味鲜，绝味开心花甲粉。

花甲粉丝，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。最早起源于重庆，在重庆火锅米线后产生。如今在川渝（重庆、成都等）流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

粉白顺滑有劲道，汤清鲜甜无穷味。客问其名何处来，开心携手花甲年。这是花甲粉名字的来源。具体是谁创造的，那就没有详细的历史记载了。

1、- 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干 2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。3- 打碎到自己觉得满意的程度就行了。4- 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5- 加高度酒。

2、将花甲倒入清水中，粉丝用开水烫熟；老姜、大蒜洗净切沫，香葱洗净，切成葱花；锡纸裁成 45*45cm一张，将裁好的锡纸放入圆型器皿里。

3、花甲500克，龙口粉丝两卷，姜丝适量，蒜蓉适量，料酒一勺，味精一小勺，豆瓣酱适量，干辣椒适量，耗油适量。花甲用水加盐浸泡，时长一天左右，这主要是为了让花甲把沙子吐出来，这个步骤绝对不能省。中途最好换几次水，保证花甲不会死掉。

4、花甲粉的主要原材料有花甲、粉丝、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、香油、料酒等。其中花甲是最关键的原材料，一定要选新鲜的。步骤一：处理花甲将花甲放入清水中浸泡半小时，让其吐出泥沙。捞出花甲，用清水冲洗干净。用刀轻轻刮去花甲的须和腮，然后剪去花甲的头部。

5、开心花甲粉材料：花甲、粉条、酱料（生抽、老抽、盐、糖、陈醋、花椒、姜、蒜、辣椒）、油、葱、香菜、醋。做法：1）将鲜花甲用清水洗净备用。2）将粉条用冷水浸泡30分钟，待软化，沥干备用。3）将酱料用碗调匀备用。4）锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入开水烧开。

准备好所有的材料，并将花甲清洗干净。将粉条放入开水中煮熟，捞出备用。将红椒、青椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。将花甲放入锅中，翻炒几分钟。加入适量的盐和生抽调味。加入煮熟的粉条，继续翻炒。

开心花甲粉一般由花甲、寿司粉、蒜泥、香菜、姜末、鸡汤、调味料等多种食材组成。将花甲用大火煮开，去除沉淀物，保留鲜香的海洋味，使其更加的美味。寿司粉味道更加地鲜美，能够吸收花甲的原味，和寿司一样，口感又有嚼劲，绵软可口。最后，加入各种调味料，完美的呈现出开心花甲粉的特色。

花甲粉一般分为两类，水晶花甲粉和锡纸花甲粉，味道却对正宗。吃花甲粉是有讲究的，一看、二闻、三品、四吃，别小看这些步骤，吃起来真的是全身心的满足。一看：海鲜、粉面、水晶锅（锡纸），看着颜色分明，搭配起来觉得赏心悦目，秀色可餐不知道用在这里合不合适，真的是看着就食欲满满。

开锅的时候，当你掀开盖子的一瞬间，你就能闻到这属于大海的馈赠。至于煮这种烹饪手法，我是一直不是很推荐的，因为海鲜的味道会在烹饪的过程中流逝到了汤水里面。这带给味蕾的“鲜”，就让我觉得失去了很多。

关于开心花甲粉店铺装修图，以及开心花甲粉加盟电话是多少的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。